Inspiratiedag Flanders Protein Valley

Twee jaar geleden werd de Vlaamse eiwittransitie voorzichtig op gang getrapt: Flanders’ FOOD startte een roadmap eiwittransitie op en bedrijfsnetwerk Next Food Chain werd boven de doopvont gehouden. Fast forward naar 2021: er lopen tal van onderzoeksprojecten en er staan er nog meer in de steigers, ministers Crevits en Demir kwamen met een eiwitplan en een Green Deal Eiwitshift, de nieuwe eiwitproducten boomen in de supermarktrekken en de consument lust er ook steeds meer pap van.

Tijd om een balans op te maken én vooruit te kijken: op de “Flanders Protein Valley” inspiratiedag van Flanders’ FOOD en Next Food Chain kom je te weten hoe ver de projecten staan, wie er nog grootse plannen heeft én hoe jouw bedrijf / organisatie / onderzoeksinstelling daarmee aan de slag kan.

PROGRAMMA

13:30 - 15:00 Deel 1: De stand van zaken

• Wat is er de voorbije jaren gebeurd? Door Aude Goovaerts, Bond Beter Leefmilieu / Next Food Chain en Charlotte Boone, Flanders' FOOD

• De onderzoeksroadmap 'Eiwittransitie': Welk onderzoek is gaande, en wat staat er op til?
  Met bijdragen van Gerda Cnops en Geert Van Royen, ILVO; Reindert Devlamynck, Inagro; Laurens De Meyer, Jeroen Desmet en Ilse Fraeye, KU Leuven; Kaat Verplanken, UGent; Hendrik Waegeman, BBEPP; Stijn Boeren, Avecom; Lieve Hoflack, Calidris Bio; Dirk Von Heinrichshorst, Peace of Meat; Charlotte Boone en Lore Knaepen, Flanders' FOOD en Aude Goovaerts, Bond Beter Leefmilieu.

15:00 - 16:00 Deel 2: Opportuniteiten voor de toekomst

• De Vlaamse eiwitstrategie: Wat en hoe? Door Jan Hostens, Vlaamse Overheid

• Voorbeelden uit de lokale landbouwsector: Eiwitgewassen telen in Vlaanderen
  Met bijdragen van Thomas Truyen; Bram Van Looveren, Casibeans en Quinten de Witte, Arvesta

• Enkele start-ups aan het woord: Inspelen op de eiwittransitie met nieuwe producten
  Met bijdragen van Paul Florizoone, Greenway; Maybritt Devriese, Davai Delicious Dumplings en Neri De Meester, Omage

16:00 - 16:45 Deel 3: Consumenten en maatschappij

• Hoe evolueert de eiwittransitie bij de consument? Door Aude Goovaerts, Bond Beter Leefmilieu

• Wat is het effect van nudging? Hendrik Slabbinck en Iris Vermeir, BE4LIFE

• Een Green Deal 'Eiwitshift op ons bord'? Door Aude Goovaerts, BBL en Steve Passchyn, Sodexo

16:45 - 17:00: Tijd voor matchmaking!